Das Westermann´s überzeugt als Restaurant und als Catering

Ein herzliches Willkommen und gutes Essen haben bei Westermann´s in Lünen eine 200 jährige Tradition. Wollte man das Westermann´s in wenigen Worten beschreiben, so sind Haus und Räumlichkeiten ein gelungener Stilmix aus Trend und Tradition, der Service ist herzlich und kompetent und die Küche überzeugt westfälisch, abwechslungsreich, leicht und lecker. Die Gastgeber, Küchenchefin Anke Westermann und Restaurantleiter Manuel Kraas, zelebrieren mit Begeisterung familiär gelebte Gastlichkeit.

 

 

In bester familiärer Tradition kochen Anke Westermann und ihr Team mit kulinarischem Feingefühl und pfiffigen Ideen. Es ist ihr Anliegen, Regionales nicht zu vergessen. Und so kommen hier in bester Qualität im saisonalen Wechsel bevorzugt Produkte aus der Region in Pfanne und Topf. Die Gäste schätzen diese vielseitige Küche mit dem frischen regionalen Bezug des Hauses.

„Als Köche haben wir eine Verantwortung gegenüber unseren Gästen und der Umwelt. Je regionaler wir unsere Produkte beziehen können, desto sicherer sind wir, stets gute Qualität anzubieten. Viele Lieferanten kennen wir bereits persönlich oder haben gute Erfahrungen mit ihren Produkten gesammelt. So weiß ich genau, was ich unseren Gästen empfehle“, erläutert Manuel Kraas das Erfolgsrezept des Hauses.

Kulinarisch on Tour: Auch der Catering Service des Westermann´s stellt Ideenreichtum und Flexibilität stets gerne unter Beweis. Für geschäftliche Events und gesellige Familienfeiern arbeiten Anke Westermann und Manuel Kraas je nach Saison und Anlass der Bewirtung individuell zugeschnittene Menüvorschläge aus. Die Variationsmöglichkeiten sind dabei vielseitig und abwechslungsreich, entsprechen dem Anlass und reichen vom deftigen Süppchen oder delikaten Kleinigkeiten bis hin zu individuellen Buffets oder der Zubereitung eines mehrgängigen Menüs vor Ort beim Kunden, auf Wunsch inklusive geschultem Service. „Wir produzieren frisch und unmittelbar vor Veranstaltungen. Belegte Brötchen „sehen“ bei uns nie das Kühlhaus, sondern werden à la Minute gearbeitet, genauso wie unsere Speisen im Restaurant. So bleiben sie knackig und voller Geschmack.“

Die Wertschätzung der Gäste ist der Garant für eine gelungene Familienfeier genauso wie für ein erfolgreiches Event. Ob für 20 oder 150 Personen, das Team überzeugt mit persönlicher Beratung, verwöhnt die Gäste mit bekannten oder exotischen Geschmackserlebnissen. „Wir bieten zudem auch Steaks aus Irland an. Das Fleisch ist 21 Tage lang trocken in salziger Luft gereift. Dieses Fleisch bekommen wir tatsächlich nur dort.“

 

 

2016 ließen Anke Westermann und Manuel Kraas das Westermann´s umfassend sanieren. Gasträume und Küche wurden entkernt und neu gestaltet. Hier blieb kaum ein Stein auf dem anderen. Das Fachwerk wurde freigelegt. Nun für jedermann sichtbar verleihen Backsteinwände und Eichenbohlen dem Haus eine tolle Aura der Bodenständigkeit. Ein zu drei Seiten offener Kamin sorgt für eine behagliche Atmosphäre. Ebenfalls neu präsentiert sich das „Herzstück“, ein illuminierter Thekenbereich.

Ohne das Kleinod seiner Identität und Ausstrahlung zu berauben, besticht das historische Anwesen mit einer beindruckenden Symbiose aus architektonisch ansprechender Gestaltung, einem hochwertigen Interieur, das für eine gepflegte Gastlichkeit sorgt und einer zukunftsorientierten Gastronomie in Vollendung.

Dieses unverkennbare Flair des Westermann´s wird von Brautpaaren als ein besonderer Teil ihrer Feierlichkeiten geschätzt. Gilt es doch als unverwechselbarer Rahmen für eine stilvolle Hochzeit. So ist doch jede moderne Ehe auch ein Weiterführen von Traditionen. Bis zu 110 Gäste können im Westermann´s ausgelassen feiern und sich von einer gehobenen deutschen Küche mit westfälischem Einfluss verwöhnen lassen.

 

 

„Wir wissen, wie wichtig den Brautpaaren eine perfekt organisierte Hochzeit ist. Jedes Detail sollte stimmen. Daher bieten wir unseren Brautpaaren einen umfassenden Service. Von der Beratung bis zur Planung und Ausführrung bieten wir alles aus einer Hand an. Das umfasst auf Wunsch auch die Hilfestellung bei der Wahl der Hochzeitsdekorationen als auch die Zubereitung der Hochzeitstorte. Unseren Paaren versprechen wir: Genießen Sie am Tag Ihrer Hochzeit bei uns ein rauschendes Fest. Wir kümmern uns um den Rest“, erläutern Anke Westermann und Manuel Kraas die Philosophie des Westermann´s.

Idyllisch gelegen verfügt das Haus ebenfalls über eine neu angelegte Außenterrasse, die für Feierlichkeiten als zauberhafte Kulisse für den klassischen Sektempfang genutzt wird. Paare, die ihre Freie Trauung im Grünen planen, können den Außenbereich des Westermann´s durch weiße Pagodenzelte erweitern. Das versierte Team hilft gerne.
Wer sich nach dem rauschenden Fest noch etwas länger verwöhnen lassen möchte, der übernachtet komfortabel im Westermann´s als Hotel mit frisch renovierten Zimmern.


 

WESTERMANN‘S

Westermann & Kraas GbR
An der Wethmarheide 120 | 44536 Lünen
fon: 0 23 06 / 1 24 60
fax: 0 23 06 / 25 72 22

www.westermanns.nrw

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